煮干しのきいたラーメンを求めて【旭川中華そば風来堂】に行ってきました！！
えぐみも苦味も感じなくマイルドな旨みで煮干しを感じれるラーメン店！
美味しくて接客もよい居心地のよいお店♪
旭川中華そば風来堂のメニュー
【メニュー】
中華そば 750円
背脂煮干し中華そば（中煮干し）800円
背脂煮干し中華そば（旭干し） 850円
大盛り 100円増し
中盛り 100円引き
＊細麺・太麺か選べます
トッピング＆サイドメニュー
【トッピング＆サイドメニュー】
・背脂増し（中脂・大脂・鬼脂）増すごとに＋50円
・辛さ増し（中辛・大辛・鬼辛）増すごとに＋50円
・味玉＋100円
・生姜＋100円
・雲吞＋100円
・小ライス＋150円
・ライス＋200円
・肉ワンタン全部のせ＋300円
・豚丼＋300円
辛さ増しにいつもしようか迷って結局してないのですが、次はきっと辛さ増しに挑戦してみようと思います！
ツルっツルっのワンタンもトッピングしようと思います♪
旭川中華そば風来堂のこだわり
【旭川中華そば風来堂のこだわり】
〚麺〛
・低下水中細ちぢれ麺（かための細麺）
・一本挽き太麺（小麦本来の味など感じる太麺）
〚中華そば〛
鯖節・鰯節・豚を合わせたスープ
〚中煮干し（ちゅうにぼし）〛*煮干し初心者の方へおすすめ
鯵煮干しのスープ
〚旭煮干し（きょくにぼし）〛
鯵煮干しが中煮干しよりもより旨みが凝縮されたスープ
煮干しのえぐみも感じなく出汁の繊細な感じがあってすごく好きなスープです。
麺もスープに絡んですごく美味しいです！
背脂煮干し中華そば（中煮干し）
背脂のまろやかさと煮干しの旨みの美味しさを噛みしめながら、煮干しのえぐみもかんじないので旭煮干しが次は食べたいと、もっと煮干しを感じたくなりました！
チャーシューと穂先メンマとナルトもついてました。
ラーメンとチャーシューや穂先メンマやナルトを一緒に食べても、もちろん最高ですがチャーシューのみで食べても濃いめに味付けされて薄切りなので美味しいです！
俵ご飯にたくあんもついていてボリューム満点でした！
つけそば旭煮干し（期間限定）
今まで食べてきたラーメンの中で一番好きな味でした！
これは、レギュラーメニューになってほしいと思うくらいです。
背脂のまろやかさと煮干しと葱の組み合わせでスープに旨みがあって本当に美味しいです！
麺の量も結構あったようでしたがスルスル食べ進めれて、太麺も小麦の味も感じられるしスープとの相性も抜群！最後のスープ割も美味しくて最高です♪
また食べたい！！！とすごく思います！！！
ただ、私の好みを言うと十分濃厚なのですがもっと煮干しがほしくなります。
あごかけ温（期間限定）
このワンタンツルっとしてすごく好きでした！
あご出汁旨みがでてて美味しい～！！穂先メンマも美味しい～！
基本情報
住所：〒062-0908 札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20 （2Ｆ）
電話：011-598-0018
定休日：月曜日・毎月1回の不定休
営業時間：11:00～15:00
席数：9席（カウンター5席、テーブル4人×1卓）
交通手段：地下鉄東豊線「学園前」駅3番出口より徒歩5分
駐車場：有 11台
お支払方法：現金
マップ
駐車場
駐車場はいつも混んでますが、すぐ店員さんが気にかけて出てきてくれて駐車するところ案内してくれます。
まとめ
期間限定のつけそば旭煮干しが、本当に一番好きです！本当に期間限定商品にするのが勿体ないと思うくらいです！！煮干しスープの旨みが本当にあって小麦の味も感じられる麺にもよく絡んでいて、量をあまり普段食べれないのになぜか食べきれるラーメン！途中で水がほしくならないのがまたすごいなと思います！お店の方にも多くなかったですか？ときかれたので多かったのか～と思うくらい丁度よかったので食べれた自分にびっくりしました。
期間限定のあごかけにはいってた、ワンタンもツルっツルっで美味しかったです！！
具材は鶏ひき肉と玉ねぎに感じました！（違うかもですが．．．）あっさりしていて美味しかったです！
また違うスープで、あごの旨みがでていて上品ならーめんだぁ～って私は思いました。
背脂煮干し中華そば（中煮干し）も、背脂のマイルドさと煮干しの旨みがあるスープでチャーシューも穂先メンマも美味しかったです！
3種類食べてみてすべて、煮干し特有なくさみが感じないのもよくて好きなラーメンです♪
そして、お店の方の接客もよくて笑顔で挨拶をしてくれるのですごく嬉しかったです♪
店員さんの雰囲気がよくて好きな空間です！
だからよりらーめんが美味しいのかなぁと思いました♪
是非、おすすめなので煮干し好きなら試してみてほしいお店です。